用APP打开

锡纸包烤鳕鱼 merluzzo al cartoccio

4118人浏览 293人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 七倍速
在意式料理书上看到的,不仅适用于鳕鱼,其他鱼类都可以哦~菜谱是1人份的量

用料

锡纸包烤鳕鱼 merluzzo al cartoccio的做法步骤

步骤 1

烤箱预热至175℃。 鱼柳洗干净,然后用干净的布或者厨房纸巾擦干,放入碗中准备调味。加入半块柠檬挤的汁,放入适量的盐和黑胡椒(推荐现磨)

步骤 2

西红柿切薄片(不喜欢皮的可以去皮。)洋葱、大蒜切碎。

步骤 3

在一张锡箔纸上抹上橄榄油,摆上一半的西红柿(个人喜欢西红柿和罗勒的搭配就加了点),放入洋葱和大蒜。撒上盐和黑胡椒。

步骤 4

摆上调味过的鱼柳。喜欢柠檬的清香也可切点柠檬皮摆上去(记得去除农药)

步骤 5

摆上剩余的西红柿。放上香草。最好是新鲜的百里香。可惜我没有种只好用干的代替了。

展开全部
步骤 6
步骤 6

把锡纸包起来(参考叠被子)。放入烤箱175℃烤15分钟(请根据自家烤箱性能调整)

步骤 7

出炉。可以让它从锡纸滑入盘子或者直接放在锡纸里装盘。

锡纸包烤鳕鱼 merluzzo al cartoccio的小贴士

鱼类料理推荐配上白葡萄酒~

菜谱创建时间:2014-07-06 12:53:43
打开App收藏