取一斤肥瘦相间的五花肉
将五花肉洗净切成5CM左右的大小
锅里烧开水,将五花肉过一下水!大概5分钟左右。然后将五花肉捞出,放在另一个干净的锅!
往锅里加入老干妈,放入多少依个人口味!再加入少许老抽生抽!记得千万别加水!
大火烧开!直到将五花肉的猪油逼出来!然后转中火!半个小时后转小火!再用小火炖20分钟就可以了!