将买回来的猪肉沫用料酒、淀粉一个鸡蛋搅拌均放置10分钟,去腥
将买回来的豆角两端撕掉筋然后洗干净后切成细细的豆角粒备用
将小米椒、蒜、葱、花椒颗粒切好好备用
将油倒入锅中把油烧热,然后放入姜、蒜、花椒颗粒大火炒15秒后放入肉沫翻炒,如果喜欢吃肉沫干一些的小伙伴可以炒久一些,如果喜欢吃湿一些的小伙伴可以不用炒太久,熟了就行,然后将豆角倒入锅中再一起翻炒至豆角熟,在这过程中放入盐、辣椒粉、花椒粉,炒均后关火起锅即可~