杂菌芝士茄子

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 马苏里拉芝士碎 适量
• 茄子 一根
• 金针菇 蘑菇 香菇 适量
• 鸡蛋 2只
• 海盐 适量
• 橄榄油 适量
• 蒜泥 适量
• 罗勒叶 适量
• 意大利黑醋 适量

杂菌芝士茄子的做法步骤

步骤 1

金针菇 蘑菇 香菇

步骤 2

茄子

步骤 3

蘑菇切片

步骤 4

香菇切片

步骤 5

茄子切斜片

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步骤 6

步骤 6

先放点蒜泥煸炒出香味 再倒入杂菌煸炒 盛起备用

步骤 7

鸡蛋打撒加少许盐 蛋液加马苏里拉芝士碎搅拌均匀

步骤 8

茄子蘸上蛋液入锅煎至两面金黄 捞起控油 摆盘

步骤 9

把刚才超好的杂菌放在茄子上 再淋上 自己调制的蒜香酱 蒜香酱有罗勒 蒜泥 橄榄油 芝士配制而成 你也可以配上自己喜欢的甜酸辣椒酱也可以 口味也会不错的

杂菌芝士茄子的小贴士

酱料可以根据自己的口味调制 其他的调味料也是不错的

菜谱创建时间：2014-07-02 13:03:13