糖醋秋葵

作者： 阿杰mm

现在是秋葵上市的季节。秋葵营养价值高，常食可以健胃整肠，提高免疫力，还具有防癌抗癌的功效。 今天向大家介绍一种秋葵的做法，吃起来酸甜爽口。

用料

• 秋葵
• 糖
• 醋
• 生抽
• 盐
• 蒜
• 香菜
• 食用油

糖醋秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净去蒂对半切开。锅中适量水烧开放少许盐和几滴油，下秋葵煮至水再度烧开，将秋葵捞出冲冷水摆盘备用。

步骤 2

锅中加少许水，加生抽、盐、糖、醋调汁浇在秋葵上。

步骤 3

大蒜切碎与香菜平铺在秋葵上，坐锅热油，油烧到冒烟时浇在大蒜与香菜上。

糖醋秋葵的小贴士

热水中加少许盐和油可以保持秋葵的翠绿，调汁时可以加少量鸡精，因为本人家里没有吃味精所以没加。喜欢吃辣的可以在最后一步在香菜上再加少许辣椒，浇油爆香。

菜谱创建时间：2014-06-30 11:21:06