荤素糟卤冷盘

作者： 杭州燕子

电视上学的，作为下酒菜很不错，老公说很好吃，叫我下次再多做点。

用料

• 花螺 250克
• 香糟卤一瓶 500ml
• 毛豆 适量
• 鸡瓜 10只

荤素糟卤冷盘的做法步骤

步骤 1

我忘记拍鸡爪了，将鸡爪对切开，冷水入锅煮开，倒脏水，洗净。再用清水煮熟，用筷子能戳进即可。

步骤 2

用香螺也可以的。将花螺冷水入锅，水开煮二分钟。

步骤 3

水开煮一会儿，我这是妈妈家自已种的，很快煮酥的。

步骤 4

将糟卤入干净锅煮，我家吃得清淡，我又加了一小碗水进去。

步骤 5

所有材料煮好，一并倒入糟卤汁水中浸记5,6小时，让其入味。我是早上做好，晚上吃的。

步骤 6

吃时装盘即可，吃多少拿多少，另外的仍放冰箱冷藏。

荤素糟卤冷盘的小贴士

所有材料要分开煮，鸡爪要洗浸，这样浸出来才清爽。

菜谱创建时间：2014-06-29 18:32:28