清蒸茄子

作者： 糖醋排骨

用料

• 白茄子
• 蒜
• 葱
• 姜
• 青辣椒（可加可不加） 1只
• 食用油
• 芝麻油
• 味级鲜（活生抽）
• 盐

清蒸茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子竖着切成两瓣，不切断，然后放到盘子里，茄肉朝上，在茄肉上摸点盐

步骤 2

蒜、姜、、葱、辣椒（不吃辣的可以不加）切碎

步骤 3

将切好的蒜泥、姜、辣椒放在茄肉上

步骤 4

在盘子里加点味级鲜，加盐，盐和味级鲜根据自己的口味加，适量就好

步骤 5

隔水大火蒸15分钟

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步骤 6

步骤 6

将葱洒在蒸好的茄子上

步骤 7

锅里加食用油、芝麻油烧至8分热，淋在蒸好的茄子上

清蒸茄子的小贴士

呵呵，这个菜很鲜，很下饭的，因为忘买葱了，所以照片里没有葱的影子啊，放葱会香些哦

菜谱创建时间：2011-08-08 19:45:39