将山楂、乌梅、乌枣、甘草和豆蔻先用凉水浸泡20分钟。（水不用太多）
泡好后直接加入3.5kg的凉水一直煮。煮到水只剩一半的时候再加入1.5kg的凉水煮半个小时。快煮好的时候再加糖。
煮好后放凉再加入桂花即可。