今日午餐（一）五彩缤纷

作者： 爱美食的Z妈

这是一道很简单的菜，很清淡。还可以再添加一点木耳。

用料

• 草鸡蛋 2个
• 杏鲍菇 1根
• 苦瓜 1根
• 番茄 1个
• 木耳 少许
• 葱姜蒜各 少许

今日午餐（一）五彩缤纷的做法步骤

步骤 1

木耳水发后，煮一下方便熟。

步骤 2

番茄开水烫一下去皮，切开备用。

步骤 3

杏鲍菇切丝备用

步骤 4

鸡蛋放入葱姜打散。

步骤 5

苦瓜切开去囊，尽量把白色去除干净，用少许盐来回搓，搓完后静放片刻，冲去苦水切片备用

步骤 6

1.锅烧热加油炒鸡蛋和苦瓜，装盆。 2.锅中再放油，投入蒜末爆香，放入杏鲍菇和番茄炒软，加入木耳。 3.将1和2放在一起翻炒，根据自己的口味调味即可。

今日午餐（一）五彩缤纷的小贴士

这道菜很清淡，重口味的可以在做1时先加入调料。也可以不用鸡蛋和苦瓜，加入香菇和茭瓜丝，一样好吃，素食者还可以当面浇头的。。别有风味。

菜谱创建时间：2014-06-20 19:19:27