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Egg Nests(巢中蛋)的做法

Egg Nests(巢中蛋)

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作者: mino4awhile
mino4awhile
方子是从国外美食网站"Simply Recipes"上直接搬过来的,第一眼看到就被萌的不行。 这个是作者在一本手绘法国儿童食谱书上看到的。(超想要那本书啊!!时差党可以上amazon: http://www.amazon.com/gp/product/2259001807/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8& 食材只有鸡蛋、盐、芝士,做法也很简单,很适合和小朋友一起做哦~ 萌萌的造型小宝贝也会爱上吃鸡蛋啦!

用料

Egg Nests(巢中蛋)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热450℉(232℃),烤盘放中层,铺上烘焙纸或烘焙垫。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋清蛋黄,将蛋清放于一个无水无油的干净盆子,加入盐,先低速打发再高速打至硬性发泡。(提起打蛋器可以看到一个直立的尖角)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻放入磨碎的芝士,小心翻拌均匀。注意别让蛋白消泡。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合物分成两份小心地放在烤盘上,堆成鸟巢状,中间可以轻压一下形成凹槽。(待会儿要放蛋黄哒)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱烤3分钟后取出,将两个蛋黄分别放入,再烤3分钟即可出炉~ 最好立刻享用哦!

Egg Nests(巢中蛋)的小贴士

分离蛋清蛋黄一定要小心,不要把蛋黄弄破了,这样成品出来就不漂亮了。 其实用新鲜的鸡蛋酒不太会出现蛋黄散掉的现象啦,大家尽量用新鲜的鸡蛋哦~ 芝士可以买超市里那种一整块的自己磨粉,或是买帕玛森芝士粉也是可以的。 实在不行用奶粉我相信也会很好吃的! creamchesse可不可以我没试过,下次打算尝试看看,成功了再过来! 祝小朋友们好胃口!

菜谱创建时间:2014-06-20 16:03:49
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