青蛙面包

作者： 甜小喵喵喵喵

动物造型面包一向受到果果大王的欢迎。。。

用料

• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 全蛋液 25克
• 牛奶 130克
• 黄油 25克

青蛙面包的做法步骤

步骤 1

除黄油，所有材料放入面包机，和面程序，直到可以拉出比较厚的膜。加入黄油，和面程序，直到拉出薄膜。

步骤 2

启动发酵程序，约40分钟。取出面团，排气，分成60克一个*6，10克一个*12, 滚圆静置松弛15分钟。

步骤 3

60克面团擀成椭圆形，压薄长底边，从上往下卷成长条，搓长，两头相接，放在烤盘上。10克小面团摆在上方做眼睛。

步骤 4

面团排在烤盘上，放入烤箱，放一杯热水，关门，二次发酵到两倍大，刷上蛋液，摆好香肠做嘴巴和眼睛。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。

菜谱创建时间：2014-06-20 10:37:31