黄桃酸奶慕斯

作者： 冰雪融化-4

用料

• 消化饼 100g
• 黄油 30g
• 牛奶 100g
• 糖 45
• 吉利丁 12g（2.5片）
• 淡奶油 150g
• 黄桃 150g
• 酸奶 200g

黄桃酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，消化饼用擀面杖撵碎，和匀后铺在模具内，用匙羹压紧，入冰箱冷藏。

步骤 2

黄桃切成小颗粒备用。

步骤 3

淡奶油加糖打发至7成发，入冰箱冷藏备用。

步骤 4

吉利丁冰水软化，牛奶小火熬，加吉利丁，直至融合。放凉

步骤 5

将黄桃，酸奶，牛奶液混合后加入打发好的奶油中，搅拌均匀，倒入铺了饼干底的模具，入冰箱冷藏。（建议冷藏时间4小时）

步骤 6

冷藏好后，取出用吹风热风沿模具四周稍微吹下，脱模享用。

黄桃酸奶慕斯的小贴士

慕斯液可留少许加可可粉和匀，做慕斯表面拉花。

菜谱创建时间：2014-06-18 15:22:56