意面：牛奶烧开，意面下锅，中小火煮，慢慢收汁，牛奶会凝结在意面上，快干时捞起装盘
酱料： 油锅蒜和洋葱爆香， 下番茄块翻炒，中火，熬出番茄汁， 下黄豆酱翻拌继续熬。
起锅： 下黄瓜丝，香料。倒出盖在意面上。搅和，开吃。