花胶螺片猪骨汤

作者： Carol美食日记

非常滋补的一款汤，滋阴补肾，润肺养颜的哟！

用料

• 沙参 15g
• 猪骨 500g
• 海底椰 15g
• 花胶 15g
• 玉竹 15g
• 银耳 10g
• 螺片 20g
• 蜜枣 2颗
• 百合 25g
• 生姜 3-4片

花胶螺片猪骨汤的做法步骤

步骤 1

将除猪骨和生姜以外的汤料泡水30分钟，洗干净。然后将汤料泡水，螺片和花胶最好先浸泡5个小时左右，这样容易煲软透。如果怕花胶的腥味，也将花胶与几片生姜一起泡水。

步骤 2

将猪骨洗净，焯水后，再用凉水冲掉血沫。

步骤 3

将猪骨放入砂锅，将汤料和水一起倒入砂锅，开大火熬。

步骤 4

水滚后，调到最小火，煲2个小时。

步骤 5

出锅前10分钟，放入适量食盐调味即可。

菜谱创建时间：2014-06-18 09:47:36