把海鲜菇清洗飞水捞出,彩椒,培根切丝备用,葱姜切末!把切好的培根用手轻轻的挤出水分,放一些淀粉抓匀备用!
热锅凉油过一下彩椒丝捞出备用,留底油爆香葱姜末,放入培根翻炒,倒入适量的蚝油,料酒,放入海鲜菇翻炒,放入盐,糖,胡椒翻炒最后放入彩椒丝放入鸡精,香油出锅完成!
彩椒丝过油马上捞出!不要火大,培根切粗点丝!喜欢生抽的厨友可以适量放一点生抽!我不喜欢没放!大火快炒才好吃!