酥脆咖啡曲奇

作者： 小煮意资料库

非常简单易上手！酥酥脆脆的真的很好吃，吃了一块就停不了口了。

用料

• 即溶咖啡 10g
• 黄油 65g
• 糖粉 70g
• 低筋面粉 200g
• 温水 30g
• 盐 1g
• 巧克力豆 少许

酥脆咖啡曲奇的做法步骤

步骤 1

低粉过筛备用。黄油切成小块软化后把糖粉和盐加入。

步骤 2

用电动打蛋器把黄油打发。

步骤 3

玉米油分几次倒入打发的黄油乳化

步骤 4

将植物油全部倒完打发后的状态

步骤 5

即溶咖啡加入温水搅均后分几次加入黄油糊里拌匀。

步骤 6

加入低粉切拌均匀（不需要搅至顺滑）

步骤 7

面糊加入裱花袋挤出花型在吸油纸上。

步骤 8

挤出花纹在铺上吸油纸的烤盘上

步骤 9

放入预热的烤箱180烤15-20分钟（上下火开扇）

酥脆咖啡曲奇的小贴士

1.喜爱吃甜的可增加5-15g糖。 2.喜欢酥的烤15-20分钟，喜爱香脆的则烤20-25分钟。 3.捧出烤箱后饼干是软的。别担心，静置一下下就会硬了。 4.黄油切记是软化，不是溶化哦～一点溶出油都不可以哦！所以别替黄油做加温的危险动作^^

菜谱创建时间：2014-06-16 01:45:54