番茄黄骨鱼

作者： 小鸡出壳

用料

• 黄骨鱼 两小条
• 番茄 一个
• 大料 一颗
• 姜末 少许
• 花椒 一小把
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 醋 少许
• 白糖 少许
• 小葱 适量
• 胡椒粉 少许
• 郫县豆瓣 适量

番茄黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼切段，番茄切片

步骤 2

番茄炒成番茄汁

步骤 3

凉锅凉油，放入姜末，花椒，大料，豆瓣酱，小火炒香

步骤 4

倒入一小碗凉水

步骤 5

凉水放入鱼

步骤 6

放入酱油，料酒，白酒，醋，白糖，开锅后煮小火10-15分钟

步骤 7

浇上番茄汁，放入胡椒粉，葱花，装盘即可

番茄黄骨鱼的小贴士

开盖煮，跑腥气

菜谱创建时间：2014-06-15 20:26:59