鸡蛋打散，加料酒几滴。平底锅抹油，鸡蛋摊成薄饼。叠起来，切成条。备用。黄瓜切丝备用。
芝麻酱加温水拌匀，备用。
青椒和大蒜，加入盐，放进搅拌机或蒜臼捣碎。
青椒大蒜打碎后，倒入麻将糊中，加入醋，生抽，老干妈辣酱，香油，芝麻，拌匀。备用
2人份的面煮好，过温水。
面盛入碗，放入黄瓜丝，鸡蛋丝，根据个人口味加入料汁。拌匀即可。