青菜鸡蛋面

作者： 达西夫人_

顾名思义，青菜 鸡蛋 面条，比较清淡，分分钟就能做好。适合作为早餐或者自己在家懒得炒菜做饭时食用蒽。

用料

• 鸡蛋 按人数约摸一人一枚
• 青菜 可以是菠菜阿 油菜阿什么的 约摸一人一颗
• 面条 这个 按饭量吧 哈哈
• 盐 按个人口味
• 鸡精 一捏
• 香油 一丢丢

青菜鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

在锅里放入适量水，烧至锅底刚有小泡泡还没有开始沸腾的时候，放入适量面条（我用的挂面）。

步骤 2

洗青菜，切成段（切的段可大可小）。等面快熟的时候放入锅里。

步骤 3

面和菜熟了之后，放入鸡蛋。这里，想要吃荷包蛋，就不打碎直接入锅直到成型。想吃鸡蛋花，那就在碗里把蛋打碎淋入锅里（换小火把蛋淋进去，大火的话蛋很容易被沸腾的水冲成鸡蛋水的形状-_-），待差不多成型的时候用勺子轻推防止胡锅底，或者等蛋入锅后成型前用勺子把蛋推开。

步骤 4

放盐 鸡精 香油（在出锅前或者出锅后放都行，出锅后不要忘了关火就行..）。

步骤 5

客官 请慢用

菜谱创建时间：2014-06-14 19:52:32