所有材料揉成面团，尽量三光，会有一点点粘手，放在冰箱冷藏静置过夜。
取出面条擀成长片，尽量擀长，宽度不用太宽。
切割成小条。
两小条叠在一起，中间用筷子按压。
油烧热，不能太低温也不能太高温，面片进去刚好可以膨胀的程度。两头捏紧，拉长，下油锅，不停翻滚，直到表面金黄，出锅。