用APP打开

台湾卤肉饭~低脂版

900人浏览 57人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: one_rue
台湾卤肉饭~~~ 在美国边学习边打工,卤肉饭在一家台湾餐厅打工的时候跟师傅偷学的哦,方便简单,可以一次做很多,冰箱里冷藏起来,煮点米饭或者面条,浇一点卤肉,再烫一点青菜,就完全搞定啦~!狠狠狠简单,但是狠狠狠好吃哦~!

用料

台湾卤肉饭~低脂版的做法步骤

步骤 1

准备工作:提前泡发干香菇,五花肉切小块,单独挑一些肥肉出来备用,姜蒜切丁,油葱酥准备好

步骤 2

热锅炒肥肉,榨一点猪油出来,可以根据个人喜好保留猪油的量,因为我坚持低脂,所以就只留下一点点猪油,油炸都倒掉了,很可惜。

步骤 3

猪油中炒香葱蒜,放入全部的肉,炒到表面微黄,放入油葱酥和酱油,继续炒。

步骤 4

闻到香味后放入冰糖和水,淹没食材即可。小火慢炖1-2小时。

步骤 5

配好青菜和米饭就大功告成啦~!

菜谱创建时间:2014-06-13 08:11:13
打开App收藏