留学党简易一人食酸菜鱼

作者： 夢吹西洲

在国外吃中餐基本都自食其力，中餐馆酸菜鱼份量大价格又贵，自己从tesco买好鱼二十分钟全搞定。整条的鱼卖光了，用的处理好的fillet。

用料

• sea bass 海鲈鱼 400g
• 酸菜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干红辣椒
• mixed chilli
• 淀粉
• 料酒
• 生抽
• 花椒

留学党简易一人食酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

斜刀45度片鱼片，加少量生粉、料酒、姜片腌制去腥

步骤 2

酸菜洗净切大颗的丁，备好葱姜蒜、辣椒，用的中超买的干红辣椒和tesco的mixed chilli

步骤 3

小汤锅加少许游，煎炸少许花椒和干红辣椒，再加入葱姜蒜炒香，最后加入酸菜炒香

步骤 4

加水煮开，因为没有鱼骨鱼头炖汤，加了半块鸡汤块，适量低脂牛奶让汤色好看些。最后鱼片放入汆熟即可。也可以煮面变成酸菜鱼汤面。

菜谱创建时间：2014-06-12 02:07:10