把鸡腿洗净,沿着中间切一刀小心地把骨头剔除,保留一整片鸡腿肉
剔完骨头像这样一整块鸡肉放入大碗,加生姜、料酒、酱油、烧烤酱、蜂蜜一起用手拌匀,再放入冰箱腌制20分钟。
腌好的鸡腿肉取出,平底锅倒油,然后放入整块儿鸡腿肉两面煎熟,(煎之前可以用牙签在鸡肉厚的地方扎两三下,这样煎的时候就会熟得比较快)
煎完后取出乘热切成小块,再装盘淋上烧烤酱就完成了!
鸡肉煎完会缩小,所以尽量挑大一点的鸡腿买