香酥曲奇

作者： 大耳朵皇图图

超级酥脆的曲奇方子，花纹也很清晰，口感简直酥的掉渣。 趁着天气暖和大家赶紧来试试看呀。 夏天挤曲奇真的一点都不费力哦。

用料

• 黄油 150g
• 糖粉 70g
• 高筋粉 125g
• 玉米淀粉 90g
• 全蛋 45g

香酥曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块，室温使其软化。

步骤 2

加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发，颜色变浅即可。

步骤 3

分五次加入蛋液，搅拌均匀。（切勿一次加入）

步骤 4

加入高粉和玉米淀粉，过筛，搅拌均匀，不要过度搅拌，看不见粉类即可停止搅拌。

步骤 5

烤箱预热200度，入炉转180度，12—15分钟，看到饼干边缘微微发黄即可。 出炉后应迅速放在烤架上散热，不然饼干就不酥脆了。 然后等曲奇完全冷却后，可以放入密封罐里保存。

菜谱创建时间：2014-06-08 20:39:48