橙香司康

作者： 墨七

原方是小月发的，之前做可能因为没有果酱觉得有点干，后面又做加了一些黄油。方子改小了一点，烤一盘正合适。

用料

• 低粉 250g
• 泡打粉 6g
• 砂糖 25g
• 淡奶油 140g
• 盐 1g
• 橙子 1个
• 黄油 30g

橙香司康的做法步骤

步骤 1

黄油温室回温，橙子洗干净后把皮擦下来，可以再切一下，只要表层的黄色橙皮，尽量不要把白色的擦下来，也可以用刀把表层橙皮削下来。加入砂糖拌均匀~

步骤 2

把面粉、泡打粉、盐在盆里混合均匀。加入回温好的黄油，用手搓成削状。

步骤 3

把淡奶油加入盆中混合一下，不用搅拌。混合在一起就可以，加入橙皮糖，混合均匀。如果有点干可以再加淡奶油（每个牌子面粉吸水不一样，要灵活处理）

步骤 4

混合好的面团放到操作台上，把面团按平，大约1.5厘米厚。

步骤 5

用模具按压成型。烤盘上放一张油纸，摆放在烤盘里。留一点的空隙，因为会变大的~

步骤 6

放入烤箱中层200度，16分钟。

橙香司康的小贴士

也是比较偏淡的，不是非常甜，很酥松。夹果酱很棒~

菜谱创建时间：2014-06-08 20:28:14