椰汁马蹄糕

作者： ___Fanny

用料

• 马蹄粉 500G
• 椰浆 1罐
• 炼奶 1/3
• 黄糖或白砂糖 适量

椰汁马蹄糕的做法步骤

步骤 1

3砖黄糖放入4碗水煮成糖水够放凉备用

步骤 2

马蹄粉里慢慢加水，和成粉团，然后把粉团平分成2份

步骤 3

椰浆倒入1/3炼奶搅拌均匀后加入一半粉团，慢慢搅拌直至粉团完全融化

步骤 4

另一半粉团加到凉的糖水中，同样慢慢搅拌，直至融化

步骤 5

找一个直径大约50CM的金属盘子，在盘子底部均匀涂上一层油，然后紧上一层糖水，盖上盖子蒸2分钟左右，后加一层椰浆，如此重复，每层2分钟左右，具体看厚度，最后一层直接蒸上五分钟，然后出锅放凉切块

椰汁马蹄糕的小贴士

第一层和最后一层最好用糖水，这样出来的效果没有这么难看，第一层根据个人喜好加芝麻或者椰丝之类

菜谱创建时间：2014-06-05 22:13:36