视频|香脆炸大虾 Foodtube

作者： FoodForFun

【观看提示 点击右下角小气泡可关闭弹幕】 香脆炸大虾配芒果辣椒酱 Fried Prawn Crackle Pops with mango chilli ketchup 视频源： http://www.youtube.com/watch?v=n1IoYFAWv_I 中文字幕地址：http://www.bilibili.tv/video/av863067/ 杰米的小(zhen)伙(ji)伴(you)Aaron Craze带来的腐国式料理 改良版天妇罗炸虾~ 香喷喷的猪肉碎和Q弹可口的虾肉>< 能忍？！ 简单方便快做起来~ 关于FoodForFun:源于Bili，以美食为名，分享而寻找快乐。下属翻译组，每周更新视频～ 与我们互动：http://weibo.com/FoodForFun 更多美食视频尽在：http://space.bilibili.tv/2276820 下方留言，以便改进，请多关照。 编译 小鲜奶

用料

• 墨西哥式芒果辣椒酱
• 干辣椒 1个
• 芒果 1个
• 红酒醋 适量
• 红糖 1茶匙
• 蜂蜜 适量
• 炸虾
• 大虾 4只及以上
• 面粉 少量
• 鸡蛋 1个
• 炸猪皮 适量
• 植物油 适量
• 青柠檬 1个
• 盐 少许

视频|香脆炸大虾 Foodtube的做法步骤

步骤 1

先做芒果辣椒酱： 将脱水的辣椒放入热水中煮软。将芒果肉取出切块。

步骤 2

将辣椒和芒果肉放入搅拌机。 加入少量红酒醋、红糖以及蜂蜜， 一起搅拌成酱

步骤 3

将大虾去头，将竹签从虾尾部插入捅到顶端，将所有虾插好竹签后可撒上小撮盐调味。

步骤 4

打蛋，将每只虾均匀裹上一层薄薄的面粉，沾上蛋液，再裹上一层肉碎。

步骤 5

处理完所有的虾之后准备炸虾：向锅中倒入足量植物油（确保足以淹没虾），油温控制在五六成（190度左右）

步骤 6

将虾放入油锅中炸4-6分钟直到它们变成金色后捞出。

步骤 7

把先前的墨西哥芒果辣椒酱浇上炸大虾，可根据口味需要挤上青柠汁。

视频|香脆炸大虾 Foodtube的小贴士

炸猪皮搓碎后可代替面包糠呦

菜谱创建时间：2014-06-04 21:56:21