麻辣小面

作者： 晶豆豆

简单麻辣重庆小面

用料

• 麻辣调料 1包
• 香葱 1把
• 花生碎 若干
• 辣椒末 若干
• 肉末 若干

麻辣小面的做法步骤

步骤 1

我这次用的是鸡肉（家里只有这个，一般也可以猪肉） 国内放少量油，滑开肉末待用

步骤 2

香葱，切碎末待用

步骤 3

花生先小火焙酥脆 然后用刀按碎切末

步骤 4

袋子里是网上某宝买的调料 搜麻辣面或重庆小面就有的

步骤 5

热油呲一下辣椒面

步骤 6

很香 注意别烫着 油入碗要及时搅拌，小心不要糊掉

步骤 7

然后煮面（水开后少放点盐，面比较劲道）粗面、细面均可（夏天可以适当过凉水）。最后依次放入先前准备好的各配菜

步骤 8

搅拌好后就甩开腮帮子吃吧 味道很赞

步骤 9

这是细面的 个人觉得会更好吃

麻辣小面的小贴士

料越全越香 面煮熟后最好放凉白开内过凉，以防拉肚子

菜谱创建时间：2014-06-02 19:33:43