西兰花香菇炒蛋

作者： 浅笑之傷cherry

低卡健康的快手菜～

用料

• 鸡蛋 1只
• 西兰花
• 香菇
• 葱姜 炝锅用
• 盐 少许
• 橄榄油 适量

西兰花香菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

西兰花、香菇用淡盐水浸泡30分钟左右去除农药残留

步骤 2

香菇切片、西兰花摘成小朵

步骤 3

将西兰花和香菇都用热水焯一焯

步骤 4

将鸡蛋打成蛋液、加少许盐去蛋腥提味

步骤 5

焯好的西兰花、香菇捞出过冷水沥干水分

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步骤 6

步骤 6

倒一些橄榄油先炒鸡蛋，盛出～放葱姜炝锅、将西兰花、香菇倒入锅中翻炒、再放入事先炒好的鸡蛋、最后根据自己的口味加少许盐～出锅～大功告成～

西兰花香菇炒蛋的小贴士

西兰花、香菇在焯水阶段基本已经熟了～捞出后水分一定要沥干～由于对这道菜的设定是低卡、所以没有添加额外的调味、也可根据自己的口味添加～

菜谱创建时间：2014-06-02 13:56:09