红烧鸡腿（土豆、香菇）

作者： 痞子天使

鸡腿是比较好熟的肉类之一，土豆控，香菇控可以用鸡腿配出非常美味的下饭菜

用料

• 鸡腿 500
• 土豆 300
• 香菇 300
• 葱 50
• 姜 50
• 老抽 30
• 生抽 20
• 糖 30
• 花椒 10
• 八角 5
• 盐 20
• 干红辣椒 20

红烧鸡腿（土豆、香菇）的做法步骤

步骤 1

锅内热油，可多加些，下葱、姜爆香，后下红辣椒干，花椒，将鸡腿倒入，油炸至变色后加糖，老抽，炒至鸡腿变红。

步骤 2

倒入香菇，土豆煸炒三四分钟后加水，水稍微顶齐即可，加入盐，中火后转小火烧25分钟。筷子可以很轻易扎入土豆、鸡腿，汤汁快收完即可出锅。

红烧鸡腿（土豆、香菇）的小贴士

鸡腿多炸些时间，土豆切大块，防止煮时候化完。

菜谱创建时间：2014-06-02 09:58:46