凉拌西兰花

作者： _一个萝卜

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。-来自度娘

用料

• 西兰花
• 大蒜 4小片 看个人喜好
• 小红辣椒 4个
• 油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许

凉拌西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切小块煮熟 捞上 放凉

步骤 2

辣椒 大蒜 统一切小块

步骤 3

油热放盐（盐能使油的温度升高 这样炒出来的菜更香哦）

步骤 4

大蒜辣椒爆香 转小火 小心烧糊 倒生抽 生抽的多少看个人喜好拉 大火看到边边冒小泡泡关火 加一点点糖提鲜 浇汁 OK 完成了

凉拌西兰花的小贴士

1.如果是老抽就不用放盐了 因为它本身就比较咸 2.生抽放的多少决定汁的浓度 3.看个人喜好可以随意添加食材啦

菜谱创建时间：2014-06-01 12:10:44