芸豆小炒

作者： 下厨房用户_5abl

用料

• 芸豆 200g
• 牛肉 200g
• 杏鲍菇 200g
• 耗油、盐 适量

芸豆小炒的做法步骤

步骤 1

芸豆切段、牛肉切段、杏鲍菇切片备用。

步骤 2

牛肉用蛋清搅匀，热锅凉油翻炒，变色后加入料酒，继续翻炒，七八成熟后，出锅。

步骤 3

锅内少许油，有热倒入芸豆、杏鲍菇翻炒，变色后倒入一勺清水（担心芸豆不熟我炒芸豆一般都用水稍煮一下），倒入炒好的牛肉，加入耗油，临出锅前放盐。

菜谱创建时间：2014-05-30 20:42:33