我的芒果慕斯处女作～

作者： 狗狗不哭

第一次操作芒果慕斯，意外成功。

用料

• 低筋粉 85克
• 鸡蛋5个 约50克一个
• 色拉油(无味蔬菜油) 40克
• 鲜牛奶 40克
• 细砂糖(加入蛋白中) 60克
• 细砂糖(加入蛋黄中) 30克
• 二、芒果慕斯
• 芒果 500克
• 动物性淡奶油 400克
• 吉利丁片 18克
• 菠萝味QQ糖 50克
• 橙汁 90毫升
• 白糖 100克

我的芒果慕斯处女作～的做法步骤

步骤 1

第一天要先准备好戚风蛋糕，里面加了一点香草精。

步骤 2

烤好了戚风蛋糕，顺利脱模。170度，一小时。

步骤 3

切两片慕斯蛋糕，先放一片在模具底部，倒入芒果泥混合打发好的淡奶油。再放一片，再倒满芒果泥奶油，抹平。放入冰箱冻四个小时以上。我冻了一个通宵，第二天早上，用橙汁加菠萝味QQ糖，隔水加热融化。冷却之后倒入蛋糕平面，再入冰箱冻半个小时以上。

步骤 4

成品，加点点缀。✌

步骤 5

美

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步骤 6

步骤 6

香

步骤 7

甜

菜谱创建时间：2014-05-29 13:15:48