洋葱鳝贝

作者： chongxinw

在烧制过程中一定要撑握火候

用料

• 鳝贝 400g
• 洋葱 200g
• 生抽酱油 二汤匙
• 老抽酱油 半汤匙
• 姜 三至四片
• 葱 随意
• 白砂糖 三汤匙
• 生粉 一汤匙
• 食用油 二汤匙
• 黄酒 一汤匙

洋葱鳝贝的做法步骤

步骤 1

鳝贝洗净切一寸长短，放一汤匙生粉

步骤 2

将放入生粉的鳝贝用手搅拌直至看不到生粉，放十分钟。

步骤 3

将洋葱切片。

步骤 4

将锅烧热，放入食用油，中火稍热将洋葱倒入，煸炒至稍带透明，变中大火将鳝贝倒入煸炒微卷，加入黄酒，老抽，生抽，白砂糖i，翻炒至酱汁带些浓即可，装盘放入葱段。

菜谱创建时间：2014-05-27 20:40:28