蒜蓉

作者： 榆木小花生

这款蒜蓉又是我家的一款万能蒜蓉酱，一切需要蒜蓉的，它都可以用上！味道媲美五星级酒店！

用料

• 蒜子
• 油
• 蒸鱼豉油
• 酒
• 糖

蒜蓉的做法步骤

步骤 1

大蒜切末，防漏勺用水冲洗一下，这样可以防止炒时粘锅

步骤 2

锅内下油，放入蒜末炒制，注意火候的控制，别炒焦了

步骤 3

炒制微黄时调味

步骤 4

成品，你会神奇的发现，调味后的蒜蓉就马上会蒜油分离了

蒜蓉的小贴士

炒蒜蓉就记住一个关键----控制火候，不要把蒜蓉炒焦了，但又要保证炒到位了，蒜的辛辣味彻底炒没了！所以要时不时大小火调整！

菜谱创建时间：2014-05-27 10:13:06