奶酪意面配蒜香酥粒
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处理各种快过期奶酪和剩面包的快手午餐,来自Jamie Oliver
原方:http://www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/oozy-cheesy-pasta-with-crispy-pangritata
奶酪意面配蒜香酥粒的做法步骤
步骤 1
制作酥粒:剩面包碾碎,核桃仁碾碎,蒜切碎,平底锅放少许橄榄油,翻炒以上三样至酥脆变色,盛出待用
步骤 2
制作酱汁:一口大锅放少许水烧开,淡奶油和奶酪放入一只耐热的碗中,再将碗放入锅中隔水加热至奶酪融化(如果同时使用几种奶酪,先放质地较硬的),将碗取出待用
步骤 3
锅内添水煮开,撒少许盐,按包装说明煮意面,煮好的意面沥干放入盛酱汁的碗里,并可加入适量煮面水稀释酱汁,翻拌使意面均匀裹上酱汁
菜谱创建时间:2014-05-26 17:39:54