青椒素肉

作者： 海月明空

菜场里有买素肠，卖菜大妈教我这样和青椒一起炒。一试，味道堪比真肉。看来，高手果然在民间！

用料

• 素肠 3个
• 青椒 1个
• 盐、胡椒粉、油 适量
• 鲜味汁 几滴

青椒素肉的做法步骤

步骤 1

素肠与青椒。应该三个素肠，我处理了两个才想起拍照。嘿嘿

步骤 2

素肠顺纹路手撕成小块

步骤 3

放开水中穿一下，去酸味。蒸汽太大，嘿嘿，将就看。

步骤 4

冷水洗去浮沫，沥干，待用

步骤 5

青椒洗净，掰成小块。

步骤 6

锅烧热，倒少许油，放沥干水的素肠翻炒，至微微有些黄。

步骤 7

放入青椒，再炒。

步骤 8

放入盐、胡椒粉、几滴鲜味汁，继续翻炒，入味。

步骤 9

尝尝味道差不多，出锅装盘。

菜谱创建时间：2014-05-25 17:01:42