先把牛筋在盛有水的锅里煮一下去掉泡沫然后取出洗浄
切块,大小依自己的爱好
锅里放油放入生姜蒜头煸炒
等姜,蒜煸出香味后倒入牛筋后炒接下来加入酒,酱油,砂糖并放一点水煮
等煮汁渐渐少了就可以出锅了
盛盆后根据自己的口味可撤一点七味唐辛子