土豆浓汤

作者： Mandy小飞飞

快手的西式土豆浓汤，带着开胃的鸡汁香，无论是配意面还是米饭，都很下饭。此菜谱适合两人份

用料

• 土豆 1个（大）
• 培根 2条
• 牛奶 1袋（250ml左右）
• 洋葱 1/3个
• 黄油 10g
• 蚝油 2大勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 法香（可选） 适量

土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

土豆洗净后去皮切小块，煮熟，放入搅拌机。加一些煮土豆的水进去，没过土豆即可

步骤 2

洋葱随意切成小块或者丝状，平底锅加热，放入黄油，融化后倒入洋葱，煸炒至软而香。全部倒入搅拌机

步骤 3

搅拌机把土豆和洋葱一起搅成泥

步骤 4

将土豆泥倒到奶锅或者小汤锅中，加入牛奶（根据自己的喜好，可以调整牛奶的量来控制土豆浓汤的厚薄程度），略煮沸

步骤 5

加入蚝油和适量的黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，倒入小碗中

步骤 6

培根切小块，平底锅不用放油，煎至两面颜色变深，脆脆的即可。煎好的培根撒在土豆浓汤上，即可。

土豆浓汤的小贴士

1. 如有法香，可以在煸炒洋葱时候加入。最后装盘时候用一点做表面装饰，也很好看 2. 牛奶也可以用淡奶油替代，味道更浓郁，但热量也会高一些

菜谱创建时间：2014-05-25 10:53:05