剁椒蒸鲈鱼

作者： 三水妹的小窝

我选的鲈鱼

用料

• 葱 切碎
• 姜 切片或条
• 蒜 切碎
• 剁椒 两小勺
• 醋 一点
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 料酒 少许

剁椒蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

用刀在鱼两面划几刀，然后用料酒和一点盐把鱼两面擦匀，盐少点，不然后面会比较咸，在弄点葱和姜放在鱼上面，放着腌制一会！大概十几分钟就可以了！

步骤 2

然后在把水烧开，把鱼放上去蒸十分钟，然后在关火虚蒸几分钟取出来把盘子里水和鱼身上的葱姜都扔了！然后锅里放油，我用的橄榄油！把剁椒放进去小火炒会再加入蒜，葱，香菜碎炒一下加少许生抽，醋，鸡精，然后直接倒在鱼身上就可以了！

剁椒蒸鲈鱼的小贴士

困为本来没准备写菜谱，所以我没有分开照照片！不过步骤都写出来了，小伙伴们只要按步骤做，保证你好吃！先开始蒸出的水一定要倒了！不然会比较鯹！

菜谱创建时间：2014-05-21 14:28:24