胡椒猪肚汤

作者： leon327

温暖你的胃

用料

• 猪肚 1个
• 排骨 250g
• 白胡椒粒 30g
• 咸菜 30g
• 马蹄 50g
• 老姜 30g

胡椒猪肚汤的做法步骤

步骤 1

猪肚清洗、除味，料酒、白醋、食盐，先泡后洗，两面都要认真反复洗，洗净后在沸水中汆一下

步骤 2

将白胡椒粒、老姜装入猪肚中

步骤 3

用棉线把猪肚裂口处缝合

步骤 4

排骨在沸水中汆一下，除去血水

步骤 5

放入猪肚、排骨、姜、马蹄和水，大火煮沸后，文火慢炖2小时，取出猪肚切条，在放入锅中炖30分钟即可起锅

胡椒猪肚汤的小贴士

马蹄是我炖汤材料中必不可少的食材，多吃有益健康

菜谱创建时间：2014-05-17 21:30:42