红糖核桃酥

作者： 车车妈咪

参考君之和乔巴酱的核桃酥方子做的，好吃简单健康不腻！

用料

• 黄油 50g
• 红糖 50g
• 鸡蛋 25g（约半个）
• 低粉 200g
• 无铝泡打粉 5g
• 核桃仁 60g

红糖核桃酥的做法步骤

步骤 1

黄油在大碗中隔水加热融化

步骤 2

核桃仁180度烤5分钟，放凉后用手掰碎

步骤 3

红糖削成屑加入黄油中，搅拌融化（趁热尽量融化完全，否则酥饼颜色不均匀）

步骤 4

加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉和泡打粉，倒入核桃碎，用手抓成团（抓，刚开始较干，抓着抓着就成团了）

步骤 6

烤箱175度预热。揪出一小坨一小坨的面团（尽量大小均匀），揉成圆形（不要搓，此款油分偏少，易搓散，慢慢整形成圆形就好），压扁，排于烤盘锡纸上，中层175度15分钟左右，表面上色较明显即可

步骤 7

放凉后装袋或开吃：）

红糖核桃酥的小贴士

黄油可换成植物油 宝贝吃，核桃可以不烤的

菜谱创建时间：2014-05-17 19:29:43