先将糖、盐、牛奶、蛋、咖啡放入面包桶内搅拌均匀；
筛入面粉，顶部放酵母；
选择面包机和面程序，桶内放乳酪和软化的黄油，5分钟后选择和风程序，750克浅烧色；
第四次揉面时机器会提醒加馅料，这时加入葡萄干；
烘烤结束后立即倒出面包，放网架上晾至微温，切片密封保存。