Banana Cake[香蕉蛋糕]

作者： gaoooo

Banana Cake也可以叫Banana Bread，是一款非常快手的甜点，但是它香气浓郁，味道也一点不输给其他精致复杂的甜点，所以是我非常喜欢的一个蛋糕，而且它也非常适合当做一款早餐甜点来吃。 今天我都是用CUP和TPS来作为计量单位，所以所有的克数都是估算的，建议大家备一套量杯量勺，因为好多国外的方子都是用Cup跟tps来作为计量单位的。 我的烤碗的尺寸是20*11.5*5.5,大家可以用别的适合的模具。

用料

• 融化的黄油 1/4杯（大概35g）
• 香蕉 三根
• 面粉 一杯（大概110g）
• 白砂糖 不到1/4杯（大概20g）
• 鸡蛋 一颗
• 小苏打 1tps
• 海盐 一小撮
• 腰果 一小把

Banana Cake[香蕉蛋糕]的做法步骤

步骤 1

烤箱上下火预热180度，准备好所有食材

步骤 2

用一个叉子捣碎香蕉。PS.整个面糊预拌过程我都是用一个叉子完成的。

步骤 3

依次加入黄油，砂糖，鸡蛋，小苏打，盐，面粉，搅拌至无干粉状态

步骤 4

把面糊倒入刷好一层油烤碗，撒上捣碎的腰果，再稍微搅拌一下

步骤 5

放入烤箱上下火175度热风烤50分钟直至表面金黄

Banana Cake[香蕉蛋糕]的小贴士

用小刀在面糊表面划一刀，出炉的时候会有漂亮的裂纹

菜谱创建时间：2014-05-12 16:46:57