笋烧鸡

作者： 皇家黑夜

笋烧鸡特点：汁厚味浓，鲜香适口。

用料

• 鸡腿肉 250克
• 萝卜干 200克
• 春笋 250克
• 葱 蒜 姜 适量
• 红辣酱 芝麻酱 豆瓣酱 1:1:1
• 料酒 适量
• 白糖 2汤勺

笋烧鸡的做法步骤

步骤 1

备好食材，食材切块 放少许盐 料酒腌制 再放入少量生粉拌匀

步骤 2

烧水将切好的笋块放入开水中（开水中放少量盐和料酒）煮1至2分钟再放入腌好的鸡块然后关火

步骤 3

炒锅中放入植物油，油热后放入蒜 和拌好的红辣酱 芝麻酱 豆瓣酱爆香

步骤 4

放入煸好的鸡肉和笋块，加少量糖和料酒翻炒

步骤 5

出锅，出锅后撒香葱在上面

笋烧鸡的小贴士

笋鲜嫩而不涩、肉清香而不腻，荤和鲜素搭配得天衣无缝

菜谱创建时间：2014-05-11 16:09:06