牛奶凉糕

作者： 栤淚橴

做蛋挞多余的牛奶没法处理，想到之前做的南瓜凉糕，于是忽发奇想做了下牛奶版的。奶味很足。我的是无糖版，喜欢甜食的建议加30g白砂糖。

用料

• 牛奶 300g
• 琼脂 6g
• 白砂糖 30g（我没加，喜欢甜的请根据口味增减）

牛奶凉糕的做法步骤

步骤 1

琼脂清水泡开，约15分钟

步骤 2

牛奶和琼脂一同倒入锅中小火加热至琼脂完全融化，加热过程中不停搅拌，防止糊锅。

步骤 3

2中所得溶液过筛。

步骤 4

将过筛后的溶液倒入模具，自然冷却后脱模。（我用的硅胶模具，不沾模。用其他模具要注意防止沾模）

菜谱创建时间：2014-05-10 23:27:02