木耳笋片鸡

作者： 比比拉阪

无意中从一份小册子上面看到的菜谱，就试做了一下。 忘记买笋片了，但是还是挺好吃的耶！(´∇ﾉ｀*)ノ 加了笋片的朋友可以回来报告一下好不好吃~~(๑>◡<๑)

用料

• 笋片 适量
• 鸡肉 300g
• 木耳 150g
• 胡萝卜 一条
• 洋葱 一个
• #配料 15ml
• 耗油 30ml
• 酱油 15ml
• 芫荽（香菜） 少许
• 香葱 少许
• 淀粉 少许
• 盐 少许

木耳笋片鸡的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发

步骤 2

鸡肉切条，加入少许料酒，淀粉，和盐拌匀

步骤 3

木耳，洋葱，胡萝卜切条。香菜，香葱切段准备好

步骤 4

锅开大火加油烧热，大概七分热的时候加入鸡肉并不停地翻炒。将鸡肉炒到8分熟，加入刚刚切好的木耳，洋葱，胡萝卜还有笋片。转中火，连炒带焖个5分钟就够了。（翻炒是为了不让鸡肉粘锅而且防止鸡肉过老）

步骤 5

倒半杯清水（我喜欢最后多点汁倒了一杯）加入淀粉，搅匀倒入锅。加入酱油耗油，翻炒~最后加香葱香菜，继续翻炒~

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步骤 6

步骤 6

最后试味，加盐，大功告成！！吃吧！！（¯﹃¯）口水

木耳笋片鸡的小贴士

本来是酱油跟耗油一样的比例的。但是我本人很爱吃耗油，所以嘛~~~大家也可以按照自己的喜好换一换比例不会差多少的，毕竟是个快手菜不会那么容易失败滴(*´・ｖ・)

菜谱创建时间：2014-05-10 21:42:21