自制酸奶——番茄酸奶

作者： 琉鸢

这是一款咸味酸奶，方子来自《我爱酸奶》P72-番茄酸奶

用料

• 低脂牛奶 500ML
• 奶粉 60G
• 番茄酱 5汤匙
• 原味酸奶 125G
• 食盐 1咖啡匙

自制酸奶——番茄酸奶的做法步骤

步骤 1

低脂牛奶倒入奶锅中加热，再加入奶粉与番茄酱，用力搅拌均匀。

步骤 2

将锅中搅拌好的牛奶混合物过筛，并除去浮在表面的白沫。

步骤 3

将原味酸奶与食盐倒入处理好的牛奶混合物中，搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌好的混合物倒入分装小杯。

步骤 5

做法一：小杯放入酸奶机，不加盖哦。 盖上酸奶机的盖子，启动，定时9小时。 酸奶做好后盖上分装小杯的盖子放入冰箱冷藏。

步骤 6

做法二：小杯放入烤箱，不加盖。 烤箱调至发酵功能，40℃，加热4小时。 然后关掉烤箱，静置一夜8-15个小时，期间绝对不要打开烤箱！！！！！！第二天拿出小杯加盖进冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2014-05-06 21:11:18