土豆洗净去皮，蒸熟压成泥。
将鸡蛋打散，加入牛奶，白糖，盐，糯米粉，搅拌均匀，糯米粉可以多加。
将调好的蛋液拌入土豆泥中，倒入保鲜袋中，袋子剪开一个小口。
平底锅中放入少许油加热，土豆以打圈的方式挤入锅中煎至两面金黄即可。