土耳其🇹🇷番茄🍅sos

作者： 天空中的樱花

土耳其家庭夏天就会做的一款酱，因为冬天的番茄没有夏天那么好吃，所以土耳其人一般到了夏天就会制作很多这个sos然后放置到冬天食用～🇹🇷🇹🇷🇹🇷👍婆婆说这个酱放在阴凉处可以放2年，做好了后第二天就可以开罐食用了，可以用它来做土耳其传统早餐Menemen,就是用辣椒和这个番茄sos 还有鸡蛋做的一种食物～以后我会上传做法😀

用料

• 番茄 30公斤
• 盐 适量克
• 瓶子 很多个

土耳其🇹🇷番茄🍅sos的做法步骤

步骤 1

准备好番茄，婆婆说做这个这种番茄最好，这种🍅水份少～

步骤 2

番茄洗干净

步骤 3

洗干净了的番茄切十字刀口，然后放入开水烫，皮烫来了后捞出来～

步骤 4

烫了的番茄很容易就可以加把皮去掉～

步骤 5

然后把所有的番茄切成小块小块

步骤 6

全部切好的番茄加盐煮开～盐根据番茄的量来决定的，加盐的时候可以边加边尝下番茄汤的味道，味道刚好就可以了，不能放淡了～

步骤 7

把装番茄酱的瓶盖全部放到开水里煮，水开后煮3.4分钟关火，然后倒出来，晾干

步骤 8

番茄sos 煮一会后关火，然后装瓶，盖上盖子，倒扣放起来

步骤 9

一定要倒扣放置

步骤 10

这就是我们大概30公斤的成品，土耳其人特别喜欢，这个季节的番茄味道也特别好～

土耳其🇹🇷番茄🍅sos的小贴士

这个酱开封后一定要3天内吃完，他们都是用小瓶小瓶装的～基本上1次用一瓶或者半瓶的～比较方便以后想吃的时候直接倒出来就可以了，不用洗呀切的～

菜谱创建时间：2014-05-02 19:41:09